Cari soci delle sezioni ANAV di Bellinzona, Locarno e Mendrisio
siamo lieti di invitarvi a una serata speciale interamente dedicata alla Bondola e ai piaceri
del gusto:
«A tutta Bondola»
mercoledì 25 marzo 2026, ore 19:00
Cantina Ronchi Biaggi Sagl, Cadenazzo
Questo evento dell'anno è stato realizzato dalla sezione ANAV del Luganese in
collaborazione con i 6 produtturi affiliati alla comunità della Bondola, la quale intende
proteggere e far conoscere la Bondola e la Bondoletta, vitigni autoctoni del nostro cantone,
i quali hanno una valenza storica radicata nel Sopraceneri.
Saranno presenti alla serata anche alcuni dei produttori e affiliati al presidio: confermati
ad oggi sono Giorgio Rossi per la Mondò, Luca Locatelli per la Chiericati e Fabrizio Biaggi
per la Ronchi Biaggi.
PROGRAMMA
• 19:00 ritrovo e pagamento
• 19:15-19:45 ca. presentazione di Claudio Poretti, portavoce della comunità della
Bondola e membro Slow Food Ticino e di Mirto Ferretti, agronomo e membro della
comunità della Bondola e presidente della sezione di Bellinzona e Mesolcina di
Federviti, che ci introdurranno sulle particolarità di questo antico e recuperato
vitigno sopracenerino e sul perchè nel 2023 è stato eletto a Presidio Slow Food.
• dalle 19:45 cena-degustazione con tutte le etichette dei vini associati alla comunità
della Bondola (!), abbinati al menu di degustazione preparato in loco dal catering
«Ghilardi Stile e Sapori» di Bellinzona (Menu alla pagina seguente).
📍 Luogo: Sala Eventi delle Cantine Ronchi Biaggi sagl, via delle Industrie 18, Cadenazzo.
Posteggi disponibili davanti e dietro lo stabile (NB: l'entrata alla sala si trova sul retro
dello stabile) – Google Maps.
🕠 Ritrovo: ore 19:00
💰 Costo di partecipazione: Fr. 85.– p.p. tutto incluso, importo incassato sul posto,
possibilità di pagare con Twint.
Iscrizione obbligatoria entro lunedì 16 marzo 2026, scrivendo a
giorgio.maerk@anavluganese.ch, indicando Nome e Cognome, numero di persone e un
recapito telefonico.
Vi aspettiamo numerosi per condividere una serata di gusto, convivialità e (ri-)scoperta di
un vitigno autoctono.
Cordiali saluti
A nome del comitato ANAV, sezione del Luganese
Giorgio Märk, segretario & cassiere